Chariots de supermarché

Petite ou Grande

Distribution

Veille de la concurrence

La clé d’une veille concurrentielle est d’en savoir assez pour disposer d’une longueur d’avance sur les potentiels mouvements des concurrents. En se basant sur l'analyse de la concurrence, et en étudiant les concurrents et leurs structures (filiales...), leurs clients, leurs fournisseurs, nous en saurons plus sur les impacts possibles et potentiels de votre environnement.

Audit référencement vins

Chapitre Vin audite votre gamme de vins en analysant les références proposées par votre entreprise. Et c'est là toute la mission de l'expert : fournir un diagnostic professionnel sur le statut du référencement vins de l'entreprise. Cela permettra de modifier le fonctionnement du rayon vins afin d’améliorer la productivité de celui-ci et ainsi trouver de meilleures manières de travailler. Cela demandera l’intervention de notre expert pour proposer des solutions adaptées. 

Sourcing 

A l'issue de l'audit nous pourrons vous apporter une expertise personnalisée. Notre acheteur vous proposera une grille de nouvelles références pertinentes pour votre gamme de vins à partir de son réseau de centaines de vignerons ou en se rendant en votre nom sur différents salons professionnels. Des exclusivités pourront être négociées auprès des fournisseurs. Grâce à notre expérience, vous bénéficierez des meilleurs prix d'achats du marché. Les PA sont négociés en fonction de vos objectifs de marges. 

Suivi de mission

Sur la base d'une prestation classique, nous nous engageons à suivre les références mises en place par nos services en faisant régulièrement un point sur vos ventes avec votre service achats et ainsi adapter les potentiels derniers réglages. Nous nous assurons de la bonne mise en place du nouveau référencement pour éviter les incohérences une fois la mission terminée. 

Achats

Sur demande, nous pouvons assister votre service achats sur les commandes, les opérations promotionnelles, le positionnement prix, Préparation d'une stratégie achats en fonction des objectifs donnés et des problématiques marchés,  Suivi de la facturation et gestion des litiges, suivi du cours des vins et benchmarking, Négociation annuelle des conditions d'achat : tarifs, sécurisation des volumes, logistique, qualité, délai de mise en place.

Merchandising rayon vins

L’objectif est bien évidemment de faire acheter les produits mais en suscitant des émotions différentes chez le consommateur. Le vin étant un produit unique et incomparable, des stratégies de merchandising peuvent être intelligemment mises en place pour se différencier et créer un confort visuel qui incite à l'achat. Nous recréons votre rayon vins loin des standards des commerces pour attirer les jeunes consommateurs tout en fidélisant les plus expérimentés

Formation du personnel

Notre formation à la vente de vins est conçue pour rendre votre personnel immédiatement compétent dans la thématique vins. Ces sessions de courte durée traitent aussi bien de la gestion d’un rayon, de l’accueil que du merchandising. Nous proposons par exemple des formations courtes adaptées aux profils vendeur/se ou au métier d’hôte/hôtesse de caisse. Ces programmes allient théorie et pratique afin de vous aider à vous perfectionner, que ce soit dans vos pratiques commerciales ou dans votre communication verbale ou non verbale.

Notre formation fera le point sur les techniques et compétences à acquérir pour la vente sur un point de vente ou une grande surface. Ce programme abordera en 1 jour les fondamentaux de la vente :

  • Optimiser sa prise de contact

  • Comment soigner sa communication en matière de vins

  • Acquérir les bases des connaissances en vins pour répondre aux demandes et conseiller

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